| Travel : |  น้ำตกไนแอการา |
เทศกาลกินหัวหอม |
| สวนนกจูล่ง |
Harajuku |
|
| ลอสแอนเจลิส |
ธรรมเนียมการดื่มชาของชาวอังกฤษ |
|
| ปักกิ่ง |
Kaikoura |
|
| Gold Coast |
London |
|
| Sydney |
| เทศกาลหัวหอมที่เมือง Bern | |
 |
|
|
|
| .......ทุกวันจันทร์สุดท้ายของเดือนพฤศจิกายน เมืองเบิร์น (Bern) จะมีเทศกาลรื่นเริงไปทั่วทั้งเมือง และที่สำคัญจะมีซุ้มขายหัวหอม เต็มไปหมด ใช่แล้วค่ะ มันคือเทศกาลหัวหอมนั่นเอง เทศกาลนี้จะไม่มีการนำเอาหัวหอมมาปาใส่กันเหมือนบางประเทศที่มีเทศกาลปาผลไม้หรือของกิน แต่เทศกาลนี้เป็นพ่อค้าชาวไร่ชาวนา ขนหัวหอมมากมายจากเรือกสวนไร่นาของตนเองมาเปิดร้านขายกันเอิกเกริกค่ะ | |
| .......ว่ากันว่าจะมาชมเทศกาลนี้ให้ได้ถึงอารมณ์ของเทศกาลดั้งเดิมกันจริง ๆ ก็ต้องมากันแต่เช้าตรู่ประมาณตีสาม ตีสี่ เพื่อจะได้มาสูดกลิ่นหัวหอมที่ฟุ้งกระจาย ก่อนที่จะถูกทำลายด้วยกลิ่นของคลื่นฝูงชน ความน่าสนใจของหัวหอมอันมากไปกว่าผักที่ถือว่าเป็นผักพื้นฐานของคนยุโรปในการประกอบอาหารก็คือ ในงานนี้ร้านรวงที่มาตั้งขายหัวหอม ก็ไม่ใช่แค่เอาหัวหอมมากอง ๆ แล้วขายกันถูก ๆ (มีเหมือนกัน) | |
 |
|
| .......แต่เป็นศิลปะการขายหัวหอมด้วยการประดิษฐ์ประดอยร้อยรัดกันเป็นพวงงดงาม ทั้งพวงห้อยระย้า หรือเป็นช่อวงกลมประดับประตูบ้าน หลายปีมานี้มีการนำหัวหอมมาเพ้นท์เป็นรูปตุ๊กตาหรือสัตว์ต่าง ๆ สร้างความครึกครื้นให้กับเด็ก ๆ มากทีเดียว หัวหอมที่มี 2 สีคือสีธรรมดาที่เรารู้จักและหอมสีม่วงแดง คนไทยอย่างเรา ๆ อาจจะคิดว่านั่นคือหอมหัวแดงลูกใหญ่ ซึ่งจริง ๆ ไม่ใช่ค่ะ แต่เป็นอีกพันธุ์นึงของหัวหอมที่มีสีแตกต่างจากที่เรารู้จัก กลิ่นและรสชาติอาจจะแผกไปนิดหน่อยไม่ก็ไม่มากนัก ส่วนหอมแดง ที่เราเอาไว้ซอยใส่ยำต่าง ๆ อย่างบ้านเราเค้าก็มีค่ะ หน้าตาคล้าย ๆ ของเราแต่ยาว ๆ รี ๆ กว่า | |
| .......ช่วงของเทศกาลนี้เป็นฤดูหนาว เครื่องดื่มที่นิยมกันตามตลาดนัดแบบนี้ก็คือ ไวน์ร้อน ซึ่งถ้าคุณเดินไปทั่ว ๆ จะได้กลิ่นหอม ๆ เอียน ๆ เวียน ๆ : ) และมีคนยืนถือแก้วจิบกันท่าทางอุ่นก็เป็นอันว่าใช่ไวน์ร้อนแน่นอน ใครสนใจจะลองจิบแก้หนาวไปกับชาวสวิสก็ได้อารมณ์ดีนะคะ แต่ที่มดอยากให้ลองก็คือพวกขนมอบ ขนมปัง ที่ทำมาจากหอมอย่าง Zwiebelkuchen (ซวีเบลคูเคิ่น) หรือพูดง่าย ๆ ก็คือ พิซซ่าหน้าหอม ที่ไม่มีซอสมะเขือเทศ นับว่าเป็นของกินที่ได้รับความนิยมมาก ๆ และเข้ากับเทศกาลเป็นอย่างดี หรือขนมปังกระเทียมที่อบจากเตาเดียวกันก็อร่อยค่ะ | |
 |
|
| .......การละเล่นของพวกวัยรุ่นที่นิยมทำในเทศกาลนี้ก็คือ เอากระดาษชิ้นเล็ก ๆ หลากสีมาปาใส่กัน เหมือนเราเล่นสาดน้ำวันสงกรานต์อย่างไรอย่างนั้น แต่อันนี้ไม่เปียกเพียงและดูสดใสได้บรรยากาศดีค่ะ ถ้าคุณสนใจก็หาซื้อกระดาษที่ว่านี้ได้มีขายเป็นถุง ๆ ละประมาณ 2 ฟรังซ์ค่ะ ปาใส่ใครก็ได้ งานนี้ไม่มีโกรธกันค่ะ นอกจากหอมและกระเทียมที่พ่อค้าแม่ขายคนกันมาแล้ว ยังมีร้านรวงอื่น ๆ อีกเยอะแยะให้ได้เลือกเดินชมค่ะ | |
ขอบคุณข้อมูลจาก www.plan4swiss.com |
|
|
